Желтый Хунань

По способу обработки Желтый Хунань похож на зеленый чай, но имеет одну особенность -  дополнительный этап обработки чайного листа. Чайное сырье заворачивается в пергамент и томится в течение 48 часов. Это процедуру называют «обёртывание», медленная ферментация или томление, а по-китайски Fu Bao. Благодаря ей чай теряет травянистый привкус и приобретает жёлтый цвет. Вкус у такого чая плотный, тягучий, нежный и бархатистый со сладковатым послевкусием. Аромат сильный, плотный, медовый с нотами летнего луга